(8 porciones)
Ingredientes:
½ litro de leche entera
400 grs. de dulce de leche
6 huevos
80 grs. de azúcar
½ cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo:
50 grs. azúcar
Preparación
Calentá la leche sin que llegue a hervir; agregá el dulce de leche y mezclá hasta disolverlo.
En otro bol poné los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla; batí y mezclá con el dulce de leche.
Acaramelá una budinera de 18 cm de diámetro y volcá la preparación.
Cociná en horno precalentado a temperatura suave, a baño María, durante 1 hora. (poné agua bien caliente en la asadera del baño María)
Dejá enfriar unas cuantas horas antes de desmoldar.
